人生が動き出す場所。

A Place Where Life Moves Forward.

能登は、私たちに「生きること」の本当の豊かさを教えてくれました。

美味しい食事を囲む時間。
自然の中で働く時間。
地域の人と語り合う時間。

何気ない日常の中に、人を前へ進ませる力があることを、この土地は教えてくれます。

私たちは、食をつくり、人を迎え、自然とともに働くことを通して、人と人、人と地域をつないでいます。

ここで出会う人や景色、体験が、誰かの人生の分岐点となり、「ここから頑張ろう」と思えるきっかけになることを願って。

人生が動き出す場所を、能登から。

未来へ、道しるべをつくる。

Paving the Way to the Future.

私たちが目指しているのは、事業を増やすことではありません。

地方という言葉が、「不便」ではなく「憧れ」になる未来をつくること。
挑戦したい人が集い、心を躍らせながら新しい一歩を踏み出せる場所を育てること。

飲食、宿泊、農業、ワークステイ。
一つひとつの事業は、その未来へ続く道です。

地域の未来を育てながら、一人ひとりの人生にも新しい可能性を届ける。 誰かの挑戦を支え、迷ったときの道しるべとなり、次の一歩を後押しする存在でありたい。

私たちは、この地で心躍る挑戦ができる場所をつくり、誰かが新しい一歩を踏み出すための目印であり続けます。

Member

  • 代表取締役

    細野 涼介

    Hosono Ryosuke

    石川県金沢市出身。金沢・東京の飲食店で料理と店舗運営を学び、料理長・店長・マネージャー、新店舗の立ち上げ、取締役を経験。父の故郷である能登の魅力に惹かれ、拠点を移しました。「誰かの目印であろう」という想いを軸に、飲食・宿泊事業や学生リゾートバイト「能登work stay」を展開。地域に根付き、人との縁をつなぎながら、新たな仕事や挑戦の機会をつくっています。趣味は車、バイク、お酒。

  • 経理・店舗運営

    細野 菜月

    Hosono Natsuki

    神奈川県川崎市出身。映像やイベント制作、演技・声の表現を学び、東京の「居酒屋こころ」で約5年間、接客を経験。夫と訪れた能登に惹かれ、移住しました。現在は経理と「能登shirushi」の店舗運営を担当。細やかな気配りと段取りで、お店とチームを支えています。整理整頓や細かい作業が得意で、手書きメニューも手がけます。

  • 飲食部門スタッフ

    地引 章

    Jibiki Akira

    千葉県市川市出身。千葉調理師専門学校で料理の基礎を学び、飲食店で料理長などを経験。東京で出会った細野涼介とともに新しいことに挑戦したいと考え、能登へ拠点を移しました。現在は主に「酒味房ひりゅう イカの駅つくモール店」で調理・接客を担当。人に優しく接すること、仕事を丁寧に分かりやすく伝えることを大切にしています。冷蔵庫にある物でする料理が得意です。

  • 飲食部門スタッフ

    谷上 夢平

    Tanigami Yuhei

    石川県野々市市出身。金沢学院大学を卒業後、農業・アパレル・物流など、さまざまな業界で経験を重ねてSHIRUSHIへ。小木で出会った人や風景に惹かれ、仲間や地域の力になりたいと考えるようになりました。現在は「酒味房ひりゅう イカの駅つくモール店」に勤務。仲間と楽しく働ける雰囲気づくりを大切にしています。音楽が好きで、幅広いジャンルを聴きます。DJ勉強中

Outline

企業名 株式会社SHIRUSHI
代表取締役 細野 涼介
所在地 〒927-0553
石川県鳳珠郡能登町小木13−17-1
TEL 070-3390-7979
E-Mail shirushi.2025@gmail.com
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設立 2026年10月1日
資本金 2,000,000円
事業内容 飲食店の企画・営業/食品・商品に企画・製造・販売/宿泊事業/地域事業イベント等
運営店舗 能登shirushi /酒味房ひりゅう つくモールイカの駅店 /宿shirushi