About us
人生が動き出す場所。
A Place Where Life Moves Forward.
能登は、私たちに「生きること」の本当の豊かさを教えてくれました。
美味しい食事を囲む時間。
自然の中で働く時間。
地域の人と語り合う時間。
何気ない日常の中に、人を前へ進ませる力があることを、この土地は教えてくれます。
私たちは、食をつくり、人を迎え、自然とともに働くことを通して、人と人、人と地域をつないでいます。
ここで出会う人や景色、体験が、誰かの人生の分岐点となり、「ここから頑張ろう」と思えるきっかけになることを願って。
人生が動き出す場所を、能登から。
未来へ、道しるべをつくる。
Paving the Way to the Future.
私たちが目指しているのは、事業を増やすことではありません。
地方という言葉が、「不便」ではなく「憧れ」になる未来をつくること。
挑戦したい人が集い、心を躍らせながら新しい一歩を踏み出せる場所を育てること。
飲食、宿泊、農業、ワークステイ。
一つひとつの事業は、その未来へ続く道です。
地域の未来を育てながら、一人ひとりの人生にも新しい可能性を届ける。 誰かの挑戦を支え、迷ったときの道しるべとなり、次の一歩を後押しする存在でありたい。
私たちは、この地で心躍る挑戦ができる場所をつくり、誰かが新しい一歩を踏み出すための目印であり続けます。
Member
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代表取締役
細野 涼介
Hosono Ryosuke
石川県金沢市出身。金沢・東京の飲食店で料理と店舗運営を学び、料理長・店長・マネージャー、新店舗の立ち上げ、取締役を経験。父の故郷である能登の魅力に惹かれ、拠点を移しました。「誰かの目印であろう」という想いを軸に、飲食・宿泊事業や学生リゾートバイト「能登work stay」を展開。地域に根付き、人との縁をつなぎながら、新たな仕事や挑戦の機会をつくっています。趣味は車、バイク、お酒。
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経理・店舗運営
細野 菜月
Hosono Natsuki
神奈川県川崎市出身。映像やイベント制作、演技・声の表現を学び、東京の「居酒屋こころ」で約5年間、接客を経験。夫と訪れた能登に惹かれ、移住しました。現在は経理と「能登shirushi」の店舗運営を担当。細やかな気配りと段取りで、お店とチームを支えています。整理整頓や細かい作業が得意で、手書きメニューも手がけます。
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飲食部門スタッフ
地引 章
Jibiki Akira
千葉県市川市出身。千葉調理師専門学校で料理の基礎を学び、飲食店で料理長などを経験。東京で出会った細野涼介とともに新しいことに挑戦したいと考え、能登へ拠点を移しました。現在は主に「酒味房ひりゅう イカの駅つくモール店」で調理・接客を担当。人に優しく接すること、仕事を丁寧に分かりやすく伝えることを大切にしています。冷蔵庫にある物でする料理が得意です。
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飲食部門スタッフ
谷上 夢平
Tanigami Yuhei
石川県野々市市出身。金沢学院大学を卒業後、農業・アパレル・物流など、さまざまな業界で経験を重ねてSHIRUSHIへ。小木で出会った人や風景に惹かれ、仲間や地域の力になりたいと考えるようになりました。現在は「酒味房ひりゅう イカの駅つくモール店」に勤務。仲間と楽しく働ける雰囲気づくりを大切にしています。音楽が好きで、幅広いジャンルを聴きます。DJ勉強中
Outline
| 企業名 | 株式会社SHIRUSHI |
|---|---|
| 代表取締役 | 細野 涼介 |
| 所在地 | 〒927-0553 石川県鳳珠郡能登町小木13−17-1 |
| TEL | 070-3390-7979 |
| shirushi.2025@gmail.com . |
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| 設立 | 2026年10月1日 |
| 資本金 | 2,000,000円 |
| 事業内容 | 飲食店の企画・営業/食品・商品に企画・製造・販売/宿泊事業/地域事業イベント等 |
| 運営店舗 | 能登shirushi /酒味房ひりゅう つくモールイカの駅店 /宿shirushi |